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Œufs sans problèmes

7_Oeufs_brouillésVous vous demandez pourquoi les anglo-saxons ont depuis toujours le privilège d’un petit-déjeuner quotidien avec leur fameux « scrambled eggs » (œufs brouillés) et vous ne comprenez pas vraiment pourquoi votre médécin vous limite à deux œufs par semaine, car, dit-il, au delà c’est mauvais pour votre cholestérol ? Et bien, une étude finlandaise vient de prouver qu’il n’y a aucun lien entre la consommation d’œufs le matin et les risques cardio-vasculaires. Et cela même pour les personnes génétiquement prédisposées. Alors ne lorgnez plus sur l’assiette de vos voisins britanniques et mangez des œufs sans remords. Bio, c’est quand même mieux !

Ref : Université of Eastern Finlande. « High-cholestérol diet, eating eggs do not increase risk of heart attack, not even in persons genetically predisposed, study finds. » ScienceDaily – February 2016.

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