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Less is more (Moins c’est plus…)

Vous connaissez surement cet adage ? Alors comment faire pour sucrer moins votre tasse de café tout en ayant l’impression de sucrer comme d’habitude ? C’est à partir de cette question que des Israéliens ont mis au point un sucre naturel qui vous leurre et vous fait croire que le goût de sucré que vous ressentez correspond bien à vos habitudes. Il ne s’agit pas ici d’ersatz tels que Aspartame, Stévia, Agaves ou autres produits de substitution dont on ne connait toujours pas tous les effets nocifs sur la santé. Non, il s’agit bien de vrai sucre mais qui sucre entre 30 et 100 fois plus que le sucre normal selon qu’il est utilisé dans une boisson, un gâteau ou tout autre denrée comestible. Sans arrière-goût, ce super sucre pourrait aider à la lutte contre le diabète et l’obésité puisqu’on en aura besoin que d’une quantité minime pour obtenir un goût sucré. Et ce super sucre devrait être commercialisé très vite. Alors, lorsque des envies de pâtisseries ou de douceurs vous prendront, vous pourrez vous en donner bientôt à cœur joie. Le sucre, c’est bien connu, n’est pas que mauvais, c’est un excellent carburant pour le cerveau. Tout de même, attention aux dosages !

Réf : Israel C21. Douxmatok- Octobre 2015

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